Yağ sıyırıcılar deniz yüzeyinde biriken petrol ürünlerinin toplanması için kullanılırlar. Yağ sıyırıcılarından bazıları verimli ve hızlı olması açısından transfer pompalarına ya da vakum ünitelerine bağlanabilir. Yüzer tamburlar dönerken su üzerindeki petrol ürünleri ayrışarak tambura yapışır, bıçaklar sayesinde tamburlardan sıyrılan ürün toplama haznesinden kolaylıkla pompalanabilir. Hafif ve düşük draftlı olması sebebiyle göllerde, nehirlerde hatta derelerde dahi kolaylıkla kullanılabilir. Savaklı yağ sıyırıcı düşük draftlı alanlarda, düşük ağırlık ile yüksek verimlilik sağlarlar.
